Paris · Place Vendôme
Le Comptoir, Ritz Paris
Das Ritz, verpackt
Le Comptoir in der rue Cambon ist die Patisserie-Küche des Ritz Paris, verkauft über eine Marmortheke: François Perrets Madeleines, der Marmorkuchen, die Tarten der Saison, und ein paar Cafétische für jene, die nicht warten können.
Das Ritz öffnete Le Comptoir 2021 gleich um die Ecke der place Vendôme, auf der Seite der rue Cambon, wo einst Coco Chanel zu ihrem Atelier ging. Es ist eine helle, moderne Theke mit einer langen Marmorauslage, einem kleinen Salon und einer Karte, die sich mit der Patisserie-Küche oben ändert: die Ritz-Madeleine in ihrer goldenen Schale, der Marmorkuchen, die Honig- und Vanilledesserts von François Perret, morgens Croissants und mittags eine herzhafte Tarte.
Die Preise sind ein Bruchteil des Salons, und die Stücke sind dieselben. Die Warteschlange bildet sich am Wochenende bei Öffnung und wieder um vier; die ruhige Stunde ist der frühe Nachmittag an einem Wochentag.
Was man kaufen sollte
- Die Ritz-Madeleine, sechs in einer Schachtel
- Der Marmorkuchen, ganz oder in Scheiben
- Die Erdbeertarte im Mai und Juni
- Der Honigkuchen
- Ein Croissant vor zehn
Signature Desserts
Signature Desserts: Le Comptoir, Ritz Paris
Theken in den Palästen
