Dubai

Afternoon Tea in Dubai ist ein Wettbewerb in Höhe und Vergoldung. Sahn Eddar am Fuß des Burj-Al-Arab-Atriums schenkt ihn unter einer Decke aus, die höher ist als die meisten Kathedralen, der Shai Salon im Four Seasons Jumeirah Beach serviert ihn mit Blick auf den Golf, und das Mandarin Oriental Jumeira brachte die Hongkonger Kuchenladen-Tradition an die Küste. Das Gebäck folgt der französischen Schule, aber die Aromen wenden sich nach Osten: Safran, Rose, Pistazie, Kardamom, Datteln aus Al Ain.

Die Stadt hat ihre eigene Schokoladengeschichte. Al Nassma macht Schokolade aus Kamelmilch, das erste Haus der Welt, das dies im großen Stil tut, und verkauft sie in goldgeprägten Schachteln in den Malls und am Flughafen. Die französischen Häuser sind dem Geld gefolgt: Ladurée und Angelina haben beide Teesalons in der Dubai Mall, und Brix Desserts auf der Jumeirah-Seite ist das lokale Patisserie-Atelier, auf das die Stadt stolz ist.

Die Preise sind die höchsten im Guide, die Stunden die spätesten (Tee läuft bis sechs oder sieben, Dessert bis Mitternacht), und die Kleiderordnung ist eine Mischung aus Abaya und Abendkleidung. Kommen Sie zwischen November und März, wenn die Terrassen nutzbar sind, und behandeln Sie einen Palast-Afternoon-Tea als die Mahlzeit des Tages.