Saisons, Neueröffnungen, Patissiers
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Das Konditorei-Jahr hat seinen eigenen Kalender: Galette im Januar, Ostereier, die Erdbeersaison, die Weihnachtsbûche. Was sich diese Saison in den Häusern bewegt.
Saisonal16. November 2026
Die Weihnachtsbûches von 2026: was die Paläste bauen
Saisonal21. Oktober 2026
Lenôtre: Haselnuss trifft Erdnuss in der Herbstkollektion von Étienne Leroy
Foto: Lenôtre
Neueröffnungen21. Oktober 2026
Dalloyau kehrt an den Faubourg-Saint-Honoré zurück: das Haus von 1682 schlägt ein neues Kapitel auf
Foto: Dalloyau
Patissiers20. Oktober 2026
Fauchon und Arnaud Larher: das Pariser Haus von 1886 stellt die Patisserie wieder ins Zentrum
Foto: Fauchon
Selection10. September 2026
Die Paseria Selection 2026: wohin wir eine Freundin schicken würden
Saisonal27. Juli 2026
Mondkuchen-Saison: die Peninsula-Vorbestellung und die neuen Häuser
Patissiers15. Juni 2026
Bean to Bar in Asien: die Macher, die Hongkong, Singapur und Tokio ihren eigenen Kakao geben
Rituale25. Mai 2026
Wie man an einer Pariser Theke ansteht, und wann nicht
Patissiers4. Mai 2026
Vom Palast zur Boutique: das Jahrzehnt des Patissiers als Marke
Rituale8. April 2026
Was Afternoon Tea 2026 kostet, Stadt für Stadt
Saisonal16. März 2026
Ostern 2026: die Schokoladeneier der großen Häuser
Patissiers8. März 2026
Die Frauen an der Spitze der Patisserie-Küchen
Neueröffnungen20. Februar 2026
Der Palast öffnet eine Tür: der Aufstieg der Hoteltheke
Rituale2. Februar 2026
Jackett und Krawatte: die Kleiderordnungen der großen Salons
Saisonal12. Januar 2026
Erdbeersaison: die Tokioter Hoteltees, die im Januar ausgebucht sind
Rituale6. Januar 2026