Imperial Hotel Tokyo

Das Imperial Hotel, 1890 eröffnet, um die Gäste der Meiji-Regierung zu empfangen, betreibt Gargantua, eine der ältesten französischen Bäckereien Japans, und einen Afternoon Tea nach Tradition der Old Imperial Bar.

Das Imperial Hotel öffnete 1890 als Japans Staatsgästehaus, wurde 1923 von Frank Lloyd Wright neu gebaut und 1970 erneut, und bewahrt Teile von Wrights Gebäude in der Old Imperial Bar. Seine Küchen führten viel westliches Essen in Japan ein, und Gargantua, die Bäckerei und Patisserie des Hotels, verkauft seit Jahrzehnten französisches Brot, Kuchen und die berühmten Zutaten für den hauseigenen French Toast an Tokio. Afternoon Tea wird in der Lounge Rendez-Vous in der Lobby serviert, und das klassische westliche Gebäck des Imperial, das Shortcake, das Mille-feuille, der Sandkuchen, ist die Referenz für eine Generation japanischer Patissiers.

Das Imperial ist der historische Stopp eines Tokioter süßen Tages: die Wright-Bar, eine Gargantua-Schachtel, und das Hotel gegenüber dem Hibiya Park, wo alles begann.