Paris · Rue de Seine und Tokioter Ginza
Pierre Marcolini
Von der Bohne zur Praline, in Couture-Schachteln
Pierre Marcolini röstet seinen eigenen Kakao in Brüssel und verkauft Pralinen, Herzen und Single-Origin-Tafeln in Boutiquen von der rue de Seine bis Ginza, verpackt wie bei einem Modehaus.
Der Brüsseler Chocolatier und Patisserie-Weltmeister gehörte zu den ersten Luxushäusern, die ihre eigenen Bohnen beschafften und rösteten, und der Unterschied liegt in der Ganache: hell, fruchtgeführt, zuckerarm, nach Madagaskar, Ecuador oder Peru schmeckend. Die Pariser Boutique in der rue de Seine und der Tokioter Salon in Ginza verkaufen die Herzen, die saisonalen Kollektionen und die Tafeln, und ein kleiner Teesalon in Ginza serviert die Schokoladendesserts.
Die hauseigene Verpackung, schwarz und gold mit Satinschleife, ist der Grund, warum eine Marcolini-Schachtel in drei Städten das Geschenk der Wahl ist.
Die Signature
Die Herzen, dazu eine Single-Origin-Tafel zum Vergleich
Was man kaufen sollte
- Eine Schachtel Herzen
- Drei Single-Origin-Tafeln
- Die saisonale Kollektion
- Die schokolierten Mandeln
Kombination
Eine Madagaskar-Tafel mit einem fruchtigen äthiopischen Kaffee; die Herzen mit einem Glas Champagner.
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