Wien · Kärntner Ring
Hotel Imperial
Die Imperial Torte
Das Hotel Imperial am Ring, als Fürstenpalast gebaut, serviert die Imperial Torte, seine eigene Mandel-Schokoladen-Antwort auf die Sacher, im Café Imperial, wo Wien seit 1873 Kuchen isst.
Der Palast des Herzogs von Württemberg an der Ringstraße wurde zur Weltausstellung 1873 zum Hotel und blieb die Adresse für Staatsgäste: Wagner, Elisabeth II., die meisten Staatsoberhäupter des zwanzigsten Jahrhunderts. Seine Torte, die Imperial, Schichten aus Mandel- und Schokoladencreme unter Marzipan und Schokolade, wird in der Patisserie-Küche des Hotels nach einem Rezept aus den Gründungsjahren hergestellt und wie ihre Rivalin gegenüber der Oper in einer Holzschachtel verkauft. Das Café Imperial serviert sie mit Kaffee unter Stuck und Kronleuchtern, und das Hotel führt einen Afternoon Tea im selben Raum.
Die Imperial ist die Torte für Kenner: weniger berühmt, feiner in der Textur, serviert in einem Café, das die Reisebusse noch nicht gefunden haben.
Die Signature
Die Imperial Torte mit Kaffee
Signature Desserts
Signature Desserts: Hotel Imperial
Auf einen Blick
Afternoon Tea · Patisserie-Theke
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