Monaco · Square Beaumarchais
Hôtel Hermitage Monte-Carlo
Unter der Eiffel-Kuppel
Das Hermitage ist der ruhigere SBM-Palast: ein Wintergarten mit einer Glaskuppel von Gustave Eiffel, eine Terrasse über dem Hafen und ein Gebäckservice in der Crystal Bar, den die Monegassen dem Kasinoplatz vorziehen.
Das Hermitage öffnete 1896 als romantische Schwester des Hôtel de Paris: eine rosa Belle-Époque-Fassade an einem ruhigen Platz, ein Wintergarten, dessen Glaskuppel in Eiffels Werkstätten gebaut wurde, und die Salle Belle Époque mit ihren Fresken. Das Gebäck der SBM-Küchen wird in der Crystal Bar und auf der Terrasse über dem Hafen serviert, wo das Licht besser ist als am Kasinoplatz und die Tische leichter zu finden sind. Im Sommer läuft auf der Terrasse ein voller Nachmittagsservice mit Tarten, Eis und den Zitrusdesserts der Küste.
Das Hermitage ist, wo das Fürstentum selbst Tee trinkt: weniger Spektakel, mehr Ruhe, dieselbe Küchentradition.
Die Signature
Die Zitrustarten der Terrasse im Sommer
