Paris · Rue Pavée, Marais
L’Éclair de Génie
Das Éclair als Kollektion
Christophe Adams L’Éclair de Génie im Marais verkauft ein Produkt in zwanzig Geschmacksrichtungen: das Éclair, mit einer wie Schmuck verzierten Oberfläche, in einer Zweier- oder Sechserschachtel, und es hat den einfachen Choux-Finger modern gemacht.
Adam, der ehemalige Kreativdirektor von Fauchon, öffnete 2012 seinen ersten Laden in der rue Pavée mit der Idee des Éclairs als Modeobjekt: gesalzenes Karamell, Passionsfrucht und Himbeere, Vanille und Pekannuss, Schokolade, jedes mit einer mit Frucht, Nüssen oder Gold verzierten Oberfläche. Die Kette hat Läden in ganz Paris und in Tokio und Hongkong; die rue Pavée ist das Original.
Es ist der schnellste süße Stopp im Marais, und eine Zweierschachtel ist die richtige Bestellung.
Die Signature
Das Éclair mit gesalzenem Karamell
Was man kaufen sollte
- Das gesalzene Karamell
- Das saisonale Éclair
- Eine Sechserschachtel
- Die Choux
Signature Desserts
