Hongkong · Harbour City, Tsim Sha Tsui
Dang Wen Li by Dominique Ansel
Der Cronut-Geist in Hongkong
Dang Wen Li, Dominique Ansels Hongkonger Bäckerei in Harbour City, brachte den Cronut-Geist nach Kowloon mit für die Stadt gebautem Gebäck: einem Pineapple Bun mit Dreh, einem Milchtee-Windbeutel, dem DKA und saisonalen Kreationen.
Ansel öffnete die Bäckerei 2019 mit einem Namen, der auf Kantonesisch „wann“ bedeutet, und einer Karte, die mit Hongkong spielt: der Pineapple Bun, das Egg Tart, Milchtee und das DKA, der Cookie Shot, saisonale Cronut-artige Kreationen. Der Laden in Harbour City hat eine Theke und ein paar Tische; die Warteschlange bildet sich für die neuen Stücke.
Es ist das amerikanische Kapitel dieses Guides in seiner Hongkonger Ausgabe, und das DKA reist gut.
Die Signature
Die Hongkonger Gebäckstücke und das DKA
Was man kaufen sollte
- Das DKA
- Die saisonale Kreation
- Der Milchtee-Windbeutel
- Ein Croissant
Signature Desserts
