Paris · Rue Royale, 8.
Ladurée, rue Royale
Wo der Macaron zur Währung wurde
Ladurée in der rue Royale, 1862 gegründet und mit Putten bemalt, machte den doppelschaligen Macaron zum Pariser Sinnbild und verkauft ihn in Pastellschachteln aus einer Teestube, in der die Stadt seit dem Zweiten Kaiserreich ihre Schokolade nimmt.
Louis Ernest Ladurée öffnete 1862 eine Bäckerei in der rue Royale; seine Familie machte daraus eine Teestube mit einer Putten-Decke, und in den 1930ern erfand ein Enkel den ganache-gefüllten Doppel-Macaron. Das Haus hat heute Salons weltweit, aber der Laden in der rue Royale mit seiner grünen Fassade und den Pastellschachteln ist das Original; das Saint-Honoré, die Religieuse und die saisonalen Macarons folgen den Klassikern.
Die Macaron-Schachtel ist das Pariser Geschenk mit grüner Schleife.
Die Signature
Die Macarons in einer Pastellschachtel
Was man kaufen sollte
- Eine Schachtel mit acht Macarons
- Die Rosen-Religieuse
- Das Saint-Honoré
- Die heiße Schokolade im Salon
