Paris · Rue de Bretagne, Marais
Bontemps
Der Sablé, perfektioniert
Bontemps in der rue de Bretagne macht aus dem Sablé, dem französischen Butterkeks, eine Boutique: Mürbeteigtarten mit Frucht, Sandwich-Sablés mit Creme, ein Gartenteesalon hinter dem Laden, und sonntags eine Warteschlange im Marais.
Der Laden öffnete 2015 um eine einzige Idee herum: den Sablé breton, krümelig und buttrig, als Basis für alles. Tarten aus Himbeere, Zitrone oder Schokolade auf einem Sablé, kleine Sandwichkekse mit Vanille- oder Praline-Creme, und ein Teesalon in einem Innenhofgarten, wo die Stücke mit Kaffee serviert werden. Der blau-weiße Laden ist einer der hübschesten im Marais.
Die Sablés reisen eine Woche und sind das beste Pariser Keks-Geschenk.
Die Signature
Die Sablé-Tarten und -Kekse
Was man kaufen sollte
- Eine Schachtel Sandwich-Sablés
- Die Himbeer-Sablé-Tarte
- Die Zitronentarte
- Ein Kaffee im Garten
