The Lobby, The Peninsula Hong Kong

The Lobby der Peninsula Hong Kong serviert seit 1928 Afternoon Tea mit einem Streichquartett auf dem Balkon und einer Warteschlange auf der Salisbury Road, die das Hotel sich weigert, durch eine Reservierung zu ersetzen: die Mutter aller asiatischen Tees.

Die Lobby ist eine säulengesäumte Halle aus vergoldeten Säulen und Palmen; das Quartett spielt von der Galerie. Der Tee: kleine Sandwiches, Scones mit Clotted Cream und Konfitüre, eine Gebäck-Etage aus der Küche, die den Eierpudding-Mondkuchen erfand, und die Peninsula-Tees. Keine Reservierungen, zwei Sitzungen, eine Warteschlange, die sich bewegt.

Hier Tee zu trinken heißt, ihn an der Quelle der gesamten Peninsula-Tee-Tradition von Paris bis New York zu trinken.